Prato principal
Carne suína à ucraniana com ameixas secas
Prato que combina carne macia, batatas e vegetais em caldo rico, com doçura discreta de frutas.
2 h 10 min tempo de cozimento6 porções11 ingredientes
O que você vai precisar
- Paleta suína: 1100 g
- Batatas: 1000 g
- Ameixas secas: 200 g
- Cebola: 220 g
- Cenoura: 220 g
- Caldo de carne: 700 ml
- Óleo vegetal: 45 ml
- Alho: 15 g
- Folhas de louro: 2 unid.
- Sal: 15 g
- Pimenta-do-reino: 4 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 590 kcal
- Proteínas
- 39 g
- Gorduras
- 31 g
- Carboidratos
- 39 g
Como fazer
- Corte a carne suína em cubos de 4 cm, seque e tempere com 10 g do sal e a pimenta-do-reino. Enxágue as ameixas secas, corte as batatas em pedaços grandes e a cebola e a cenoura em pedaços médios.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
