Entrada
Perkedel kentang
Bolinhos indonésios de batata com carne bovina, chalotas e cebolinha, cobertos por uma fina camada de ovo.
55 min tempo de cozimento6 porções9 ingredientes
O que você vai precisar
- Batatas: 1000 g
- Carne bovina moída: 300 g
- Ovos: 2 unid.
- Chalotas: 120 g
- Cebolinha: 100 g
- Óleo vegetal: 700 ml
- Alho: 15 g
- Sal: 10 g
- Pimenta-do-reino: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 390 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Gorduras
- 24 g
- Carboidratos
- 30 g
Como fazer
- Descasque as batatas e corte em fatias de 1,5 cm. Aqueça o óleo a 165 °C e frite em levas por 6-8 minutos, até ficarem totalmente macias e levemente douradas.
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Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozimento é uma referência; reserve tempo extra para o preparo.
