Sopa
Caldo verde
Sopa cremosa de batata, alho e azeite, finalizada com tiras de couve de cor verde-viva e chouriço fumado.
55 min tempo de cozedura6 porções9 ingredientes
O que vai precisar
- Batatas: 900 g
- Couve-manteiga: 350 g
- Chouriço: 250 g
- Cebola: 180 g
- Alho: 15 g
- Água: 1600 ml
- Azeite: 50 ml
- Sal fino: 9 g
- Pimenta-preta: 2 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 310 kcal
- Proteínas
- 12 g
- Gorduras
- 15 g
- Carboidratos
- 34 g
Como fazer
- Empilhe as folhas de couve, enrole bem e corte transversalmente em fios de apenas 1-2 mm de largura. Passe por água a couve cortada e escorra muito bem.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
