Ensopado
Bograch transcarpático
Ensopado espesso de caldeirão com carne de vaca, carne de porco, linguiça fumada, paprica, pimento e batatas.
3 h tempo de cozedura8 porções14 ingredientes
O que vai precisar
- Acém de vaca: 1000 g
- Pá de porco: 600 g
- Linguiça fumada: 350 g
- Batatas: 900 g
- Pimento: 400 g
- Tomates: 500 g
- Paprica: 20 g
- Água: 1400 ml
- Banha de porco: 80 g
- Cebola amarela: 400 g
- Alho: 20 g
- Sementes de alcarávia: 5 g
- Paprica picante: 5 g
- Sal: 18 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 8 porções.
- Energia
- 610 kcal
- Proteínas
- 43 g
- Gorduras
- 36 g
- Carboidratos
- 30 g
Como fazer
- Corte separadamente as carnes de vaca e de porco em cubos de 4 cm e seque-as. Derreta a banha num caldeirão e doure a carne de vaca em porções; reserve.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
