Prato principal
Suquet de peix
Um ensopado de pescadores catalães com batatas, peixe branco firme e camarões, no qual uma picada de amêndoas e alho dá textura sedosa ao caldo.
1 h 15 min tempo de cozedura6 porções12 ingredientes
O que vai precisar
- Peixe branco firme: 1000 g
- Camarões: 400 g
- Batatas: 700 g
- Tomates: 450 g
- Caldo de peixe: 900 ml
- Amêndoas: 60 g
- Alho: 20 g
- Azeite: 60 ml
- Cebola amarela: 180 g
- Salsa: 20 g
- Pão branco amanhecido: 50 g
- Sal: 10 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 460 kcal
- Proteínas
- 43 g
- Gorduras
- 19 g
- Carboidratos
- 30 g
Como fazer
- Corte o peixe em pedaços de 4-5 cm, descasque os camarões, reservando as cascas para outro caldo, e seque tudo muito bem. Corte parcialmente e depois quebre as batatas em pedaços irregulares de 3-4 cm.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
