Prato principal

Cozido à portuguesa

Cozido generoso, preparado em etapas, de carne de vaca, de porco, frango e chouriço com batatas, cenouras e couve-lombarda, enriquecido pelo caldo das carnes.

O que vai precisar

• Carne de vaca: 700 g
• Entremeada de porco: 600 g
• Frango: 700 g
• Chouriço: 300 g
• Batatas: 800 g
• Repolho crespo: 700 g
• Cenouras: 400 g
• Água: 2500 ml
• Folhas de louro: 3 unid.
• Sal fino: 18 g
• Pimenta-preta: 4 g

Como fazer

1. Corte a carne de vaca e a entremeada de porco em pedaços grandes de 6-8 cm e divida o frango em porções. Mantenha o frango cru separado de todos os outros ingredientes e use uma tábua exclusiva para ele.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.