Rocambole no vapor

Khanum uzbeque

Rocambole grande e cozido no vapor, feito com massa fina e recheio de carne de vaca, batata, cebola e cominho, fatiado após um breve descanso.

O que vai precisar

• Farinha de trigo: 600 g
• Água: 260 ml
• Ovo: 1 unid.
• Batatas: 700 g
• Carne de vaca picada: 400 g
• Cebola: 250 g
• Óleo vegetal: 50 ml
• Sementes de cominho: 5 g
• Sal: 15 g
• Pimenta-preta: 4 g

Como fazer

1. Misture a farinha com 7 g de sal, a água e o ovo e amasse por 8-10 minutos até formar uma massa firme e lisa. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.