Entrada
Papa rellena
Croquetes ovais e crocantes de batata com recheio saboroso de carne de vaca, cebola, ovo, azeitona e passas.
1 h 20 min tempo de cozedura6 porções12 ingredientes
O que vai precisar
- Batatas amarelas: 1200 g
- Carne de vaca picada: 500 g
- Cebola: 180 g
- Ovos: 3 unid.
- Azeitonas: 80 g
- Passas: 50 g
- Farinha de trigo: 100 g
- Óleo vegetal: 900 ml
- Alho: 15 g
- Sal fino: 11 g
- Cominho em pó: 4 g
- Pimenta-preta: 3 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 450 kcal
- Proteínas
- 22 g
- Gorduras
- 22 g
- Carboidratos
- 43 g
Como fazer
- Cozinhe dois ovos por 10 minutos, deixe arrefecer e pique. Cozinhe as batatas com casca por 25-35 minutos até amaciarem, descasque ainda quentes e passe imediatamente pelo espremedor.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
