Sopa

Chupe de camarones

Sopa rica de camarão ao estilo de Arequipa, com batatas, milho, ají panca, queijo, leite e ovos cozidos delicadamente.

O que vai precisar

• Camarão: 1000 g
• Caldo de camarão: 1500 ml
• Batatas: 700 g
• Milho: 350 g
• Leite evaporado: 400 ml
• Ovos: 6 unid.
• Queijo fresco: 200 g
• Pasta de ají panca: 50 g
• Cebola amarela: 170 g
• Alho: 18 g
• Óleo vegetal: 35 ml
• Sal fino: 11 g
• Orégãos seco: 3 g

Como fazer

1. Descasque e limpe os camarões e mantenha-os no frigorífico; para intensificar o sabor, cozinhe as cascas no caldo já preparado por 15 minutos e depois coe muito bem.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.