Salada
Gado-gado
Prato que combina vegetais cozidos separadamente, tofu e ovos sob um molho espesso agridoce de amendoim e coco.
50 min tempo de cozedura6 porções14 ingredientes
O que vai precisar
- Batatas: 500 g
- Feijão-verde: 350 g
- Rebento de feijão: 300 g
- Tofu: 400 g
- Ovos: 4 unid.
- Amendoim: 250 g
- Leite de coco: 300 ml
- Pasta de tamarindo: 40 g
- Água: 150 ml
- Alho: 15 g
- Pimentas vermelhas: 20 g
- Açúcar de palma: 40 g
- Óleo vegetal: 40 ml
- Sal: 8 g
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 620 kcal
- Proteínas
- 24 g
- Gorduras
- 40 g
- Carboidratos
- 46 g
Como fazer
- Cozinhe os ovos por 9-10 minutos, arrefeça em água com gelo e descasque. Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, por 20-25 minutos; depois deixe arrefecer e corte em pedaços grandes.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
