Entrada
Pulpo a la gallega
Prato de rodelas macias de polvo sobre batatas cozidas, com azeite, paprica doce e picante e sal marinho grosso.
1 h 15 min tempo de cozedura6 porções8 ingredientes
O que vai precisar
- Polvo limpo: 1500 g
- Batatas: 700 g
- Folha de louro: 2 unid.
- Azeite: 70 ml
- Paprica doce: 5 g
- Paprica picante: 1 g
- Sal marinho grosso: 8 g
- Água: 3000 ml
Informação nutricional por porção
Valores aproximados para uma das 6 porções.
- Energia
- 360 kcal
- Proteínas
- 38 g
- Gorduras
- 16 g
- Carboidratos
- 26 g
Como fazer
- Descongele completamente o polvo no frigorífico, passe por água e retire o bico. Leve a água e o louro à fervura sem acrescentar sal.
Continue a cozinhar
na aplicação.
Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.
