Entrada

Patatas bravas

Cubos de batata fritos duas vezes, com crosta crocante, molho brava picante de tomate e paprica e maionese fria com limão.

O que vai precisar

• Batatas: 1000 g
• Azeite para o molho: 45 ml
• Sal: 10 g
• Cebola amarela: 150 g
• Alho: 3 dentes
• Puré de tomate: 400 g
• Paprica fumada: 6 g
• Paprica picante: 2 g
• Vinagre de Jerez: 15 ml
• Água: 100 ml
• Maionese: 150 g
• Sumo de limão: 10 ml
• Óleo vegetal para fritar: 1000 ml

Como fazer

1. Para o molho, aqueça o azeite, refogue a cebola picada finamente por 7 minutos e o alho por 1 minuto. Acrescente as duas pápricas por 15 segundos, sem queimar.

Continue a cozinhar
na aplicação.

Este é o primeiro passo. Continue com o In My Fridge para ver o modo de preparação completo.Descarregue a aplicação Disponível para iPhone e iPad

Da coleção de receitas do In My Fridge. O tempo de cozedura é indicativo; reserve tempo adicional para a preparação.