01 / Полиця рецептів
Більше рецептів.
Більше можливостей.
Сторінка 12 із 20. Перегляньте ще одну полицю рецептів з інгредієнтами, кількостями та прев'ю першого кроку.
15 хвСоус
Сальса кріолья
Свіжа перуанська приправа з хрусткої червоної цибулі, лайма, ахі амарільйо, кінзи та оливкової олії.
Відкрити рецепт
2 годДесерт
Пікаронес
Повітряні дріжджові кільця з батату й гарбуза, обсмажені до хрусткої скоринки та подані з теплим пряним сиропом із чанкаки.
Відкрити рецепт
1 год 10 хвДесерт
Суспіро а ла ліменья
Десерт із густого молочно-жовткового крему під легкою меренгою з портвейном, посипаною корицею.
Відкрити рецепт
1 год 20 хвДесерт
Масаморра морада
Блискучий перуанський пудинг із фіолетової кукурудзи з ароматами ананаса, чорносливу й теплих спецій.
Відкрити рецепт
1 год 5 хвДесерт
Перуанський арос кон лече
Кремовий рисовий пудинг зі згущеним і концентрованим молоком, корицею, гвоздикою та родзинками.
Відкрити рецепт
1 год 15 хвДесерт
Перуанські альфахорес
Ніжне розсипчасте печиво з кукурудзяного крохмалю, з'єднане щедрим шаром манхар бланко.
Відкрити рецепт
55 хвОсновна страва
Бакальяу а Браш
Страва, що поєднує розібрану на пластівці солону тріску, тонку хрустку картопляну соломку, солодку цибулю та ніжні яйця з чорними оливками й петрушкою.
Відкрити рецепт
1 год 30 хвОсновна страва
Бакальяу ком наташ
Страва із запечених вимоченої тріски, картоплі й цибулі під шовковистим вершковим соусом, злегка приправленим мускатним горіхом.
Відкрити рецепт
55 хвСуп
Калду верде
Однорідний суп із картоплі, часнику й оливкової олії, доповнений яскравими смужками листової капусти та копченою ковбасою шорісу.
Відкрити рецепт
3 год 30 хвОсновна страва
Козіду по-португальськи
Щедра страва з поетапно відварених яловичини, свинини, курки й шорісу з картоплею, морквою та савойською капустою, насичених м'ясним бульйоном.
Відкрити рецепт
1 год 15 хвОсновна страва
Франсезінья
Гарячий сендвіч із Порту зі стейком, шинкою та лінгвісою під розплавленим сиром і насиченим пікантним пивно-томатним соусом.
Відкрити рецепт
2 год 10 хвОсновна страва
Арош де пату
Запечений рис із качиним бульйоном і червоним вином, викладений шарами із соковитою розібраною на волокна качкою та підрум'яненою шорісу.
Відкрити рецепт
1 годОсновна страва
Катаплана з морепродуктами
Страва, у якій рибу, кальмари, креветки та мідії делікатно готують на парі в закритому посуді на основі з помідорів, перцю, вина й оливкової олії в стилі Алгарве.
Відкрити рецепт
1 год 40 хвОсновна страва
Свинина по-алентежанськи
Страва, що поєднує мариновану свинину із золотистою картоплею та молюсками в соусі з білого вина, пасти з червоного перцю, часнику й кінзи.
Відкрити рецепт
2 годОсновна страва
Восьминіг по-лагарейрськи
Страва з ніжного восьминога та розчавленої молодої картоплі, запечених із великою кількістю оливкової олії, часником, лавровим листом і петрушкою.
Відкрити рецепт
35 хвОсновна страва
Сардини на грилі
Цілі сардини, ненадовго засолені й обсмажені на сильному жарі, подані з лимоном і солодким запеченим перцем.
Відкрити рецепт
1 год 30 хвОсновна страва
Португальська курка пірі-пірі
Розпластана курка, маринована з лимоном, часником, гострим чилі й паприкою, а потім обсмажена на грилі або запечена до хрусткої шкірки.
Відкрити рецепт
55 хвОсновна страва
Біфана
Біфана — тепла булочка з хрусткою скоринкою, наповнена тонкими скибочками свинини, швидко приготованими в часниковому соусі з білого вина, паприки й лаврового листа, із гірчицею.
Відкрити рецепт
3 годОсновна страва
Фейжоада по-трансмонтаськи
Ситне рагу з червоної квасолі зі свинячими реберцями, грудинкою та шорісу, доповнене савойською капустою й морквою.
Відкрити рецепт
35 хвСуп
Асорда по-алентежанськи
Хлібний суп із часником і кінзою, який збирають з ароматного гарячого бульйону, оливкової олії, оцту та яйця пашот.
Відкрити рецепт
2 год 30 хвСуп
Сопа да педра
Ситний суп із червоної квасолі зі свинячим вухом, свинячою грудинкою, шорісу та картоплею, повільно звареними в насиченому бульйоні.
Відкрити рецепт
1 год 5 хвОсновна страва
Арош де марішку
Рідкуватий рис кароліну з великою кількістю бульйону, креветками, мідіями та крабом на томатно-винній основі з рибним бульйоном, доповнений кінзою.
Відкрити рецепт
30 хвЗакуска
Молюски по-Бульян-Пату
Страва з молюсків, швидко приготованих на парі з оливковою олією, часником, білим вином, кінзою та свіжим лимонним соком.
Відкрити рецепт
1 год 15 хвЗакуска
Паштейш де бакальяу
Легкі золотисті крокети з вимоченої тріски, сухого картопляного пюре, яйця, цибулі й петрушки.
Відкрити рецепт