Основна страва

Фейжоада по-трансмонтаськи

Ситне рагу з червоної квасолі зі свинячими реберцями, грудинкою та шорісу, доповнене савойською капустою й морквою.

Що знадобиться

• сушена червона квасоля: 700 г
• свинячі ребра: 900 г
• свиняча грудинка: 500 г
• шорісу: 300 г
• савойська капуста: 500 г
• морква: 300 г
• вода: 1800 мл
• жовта ріпчаста цибуля: 200 г
• часник: 20 г
• лаврове листя: 2 шт.
• вода для замочування: 2500 мл
• дрібна сіль: 12 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Переберіть і промийте суху квасолю та замочіть у 2500 мл холодної води в холодильнику на 8-12 годин. Злийте воду після замочування й знову промийте.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.