01 / Полиця рецептів
Більше рецептів.
Більше можливостей.
Сторінка 10 із 20. Перегляньте ще одну полицю рецептів з інгредієнтами, кількостями та прев'ю першого кроку.
45 хвОсновна страва
Тонкацу
Рівномірно відбита свиняча корейка в сухому тришаровому паніруванні, обсмажена до хрусткої скоринки й соковитої, безпечно приготованої середини.
Відкрити рецепт
35 хвОсновна страва
Оякодон
Гарячий рис із куркою та цибулею в солодко-солоному даші, з'єднаних ніжними шарами пастеризованого яйця.
Відкрити рецепт
40 хвОсновна страва
Гюдон
Тонка яловичина й ніжна цибуля, швидко протушковані в даші із соєвим соусом, міріном, цукром та імбиром і подані на рисі.
Відкрити рецепт
1 год 15 хвОсновна страва
Японське карі з рисом
Японське карі з ніжною яловичиною, картоплею, морквою та солодкою цибулею в однорідному соусі з готовою основою карі-ру, подане з гарячим рисом.
Відкрити рецепт
45 хвОсновна страва
Окономіякі
Окономіякі по-осакськи з капусти в легкому тісті на даші, обсмажене зі скибочками свинини й доповнене соусом та стружкою боніто.
Відкрити рецепт
55 хвЗакуска
Такоякі
Круглі осакські кульки з тіста на даші з восьминогом усередині, які поступово перевертають до хрусткої поверхні та м'якої середини.
Відкрити рецепт
1 год 5 хвЗакуска
Ґьодза
Страва із соковитою свинячою начинкою в тонкому тісті, яку спершу підрум'янюють, потім готують на парі й знову підсушують для хрусткого низу.
Відкрити рецепт
35 хвОсновна страва
Якісоба
Пропарена пшенична локшина, швидко обсмажена зі свининою, капустою, морквою та цибулею й вкрита густим пікантним соусом.
Відкрити рецепт
45 хвСуп
Кіцуне удон
Пружна локшина в прозорому гарячому даші із солодко-солоними тушкованими кишеньками зі смаженого тофу та свіжою зеленою цибулею.
Відкрити рецепт
30 хвОсновна страва
Зару соба
Холодна гречана локшина, ретельно промита до пружності й подана окремо від охолодженого цую, норі, зеленої цибулі та васабі.
Відкрити рецепт
1 годОсновна страва
Сукіякі
Яловичина, тофу, капуста, шиїтаке та шіратакі, які готують порціями просто за столом у солодко-солоному соусі варішіта.
Відкрити рецепт
1 годОсновна страва
Шябу-шябу
Спільне приготування тонкої яловичини, тофу, капусти й грибів у легкому даші з комбу з понзу та удоном наприкінці.
Відкрити рецепт
50 хвОсновна страва
Унагі кабаякі
Страва з професійно очищеного вугра, повністю приготованого, пропареного для ніжності й кілька разів вкритого солодко-солоним соусом таре.
Відкрити рецепт
50 хвЗакуска
Оніґірі
Страва зі свіжого японського рису з повністю приготованим солоним лососем: рис обережно формують навколо начинки й загортають у норі перед подаванням.
Відкрити рецепт
20 хвСуп
Місо-суп
Страва з ніжним тофу, вакаме та зеленою цибулею, у якій місо розчиняють без кипіння, щоб зберегти свіжий аромат.
Відкрити рецепт
45 хвЗакуска
Чаванмуші
Надзвичайно гладкий японський яєчний крем на даші з повністю приготованими куркою, креветками й шиїтаке, делікатно приготований на парі без бульбашок.
Відкрити рецепт
35 хвЗакуска
Агедаші тофу
Добре обсушений тофу в тонкій хрусткій оболонці з картопляного крохмалю, поданий у гарячому бульйоні даші.
Відкрити рецепт
20 хвСалат
Суномоно
Страва з тонко нарізаного огірка, вакаме та варених креветок у прозорій кисло-солодкій заправці з рисового оцту з кунжутом.
Відкрити рецепт
20 хвСалат
Шпинат гома-ае
Гома-ае з коротко бланшованого й ретельно відтиснутого шпинату у свіжозмеленій кунжутній заправці із соєвим соусом, цукром і міріном.
Відкрити рецепт
15 хвСоус
Соус понзу
Понзу — настояний цитрусово-соєвий соус із рисовим оцтом, міріном, комбу та стружкою боніто, проціджений після холодного настоювання.
Відкрити рецепт
45 хвДесерт
Дораякі
Парні м'які медові млинці з рівномірно підрум'яненою поверхнею та солодкою пастою з червоної квасолі між ними.
Відкрити рецепт
50 хвДесерт
Ічіго дайфуку
Десерт із сухою полуницею, загорнутою в анко та повністю приготоване м'яке моті, яке формують теплим на картопляному крохмалі.
Відкрити рецепт
1 год 10 хвДесерт
Бісквіт кастела
Кастела — високий японський бісквіт без жиру з дрібнопористою пружною м'якушкою, медовим ароматом і скоринкою, що розм'якшується під час вистоювання.
Відкрити рецепт
1 год 20 хвДесерт
Анміцу
Десерт, у якому прозорі кубики агару, анко, моті та охолоджені фрукти з'єднують безпосередньо перед подаванням із солодким сиропом.
Відкрити рецепт