Основна страва

Бакальяу а Браш

Страва, що поєднує розібрану на пластівці солону тріску, тонку хрустку картопляну соломку, солодку цибулю та ніжні яйця з чорними оливками й петрушкою.

Що знадобиться

• солона тріска: 700 г
• картопля: 900 г
• цибуля: 250 г
• яйця: 8 шт.
• оливкова олія: 80 мл
• чорні оливки: 100 г
• петрушка: 25 г
• олія для смаження: 900 мл
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Змийте сіль із поверхні тріски й залийте великою кількістю холодної води. Вимочуйте 24-36 годин лише в холодильнику, змінюючи воду кожні 8 годин; відваріть і скуштуйте тонкий шматочок, щоб оцінити солоність.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.