Десерт
Суспіро а ла ліменья
Десерт із густого молочно-жовткового крему під легкою меренгою з портвейном, посипаною корицею.
1 год 10 хв час приготування8 порцій8 інгредієнтів
Що знадобиться
- підсолоджене згущене молоко: 400 г
- концентроване молоко: 400 мл
- яєчні жовтки: 6 шт.
- яєчні білки: 4 шт.
- цукор: 180 г
- портвейн: 100 мл
- кориця: 3 г
- дрібна сіль: 2 г
Поживність на порцію
Орієнтовні значення для однієї з 8 порцій.
- Енергетична цінність
- 420 ккал
- Білки
- 10 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 62 г
Як приготувати
- Використовуйте пастеризовані яйця. Відокремте жовтки й білки в чисті миски, не допускаючи жодної краплі жовтка до чотирьох білків; залиште білки за кімнатної температури, а жовтки тримайте охолодженими.
Продовжуйте готувати
в застосунку.
Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.
