Основна страва

Біфана

Біфана — тепла булочка з хрусткою скоринкою, наповнена тонкими скибочками свинини, швидко приготованими в часниковому соусі з білого вина, паприки й лаврового листа, із гірчицею.

Що знадобиться

• свиняча корейка: 800 г
• булочки: 6 шт.
• біле вино: 200 мл
• часник: 20 г
• паприка: 8 г
• оливкова олія: 40 мл
• гірчиця: 60 г
• лаврове листя: 2 шт.
• дрібна сіль: 7 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Охолодіть свинину в морозильнику протягом 20 хвилин і наріжте поперек волокон пластинами завтовшки 4-5 мм. Злегка відбийте лише товстіші ділянки.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.