01 / Полиця рецептів
Більше рецептів.
Більше можливостей.
Сторінка 14 із 20. Перегляньте ще одну полицю рецептів з інгредієнтами, кількостями та прев'ю першого кроку.
2 год 40 хвНесолодкий пиріг
Кулеб'яка з капустою та яйцем
Кулеб'яка з капустою та яйцем — високий закритий дріжджовий пиріг із вологою, але приготованою без зайвої рідини начинкою з тушкованої капусти, цибулі й нарізаного яйця.
Відкрити рецепт
2 год 30 хвНесолодка випічка
Розтягаї з рибою
Розтягаї — дріжджові пиріжки з відкритим верхом і начинкою з лосося та рису; після випікання через отвори в них вливають ложкою гарячий рибний бульйон.
Відкрити рецепт
1 год 20 хвМлинці
Російські млинці
Російські дріжджові млинці — тонкі, дрібнопористі млинці з еластичними краями та ніжним вершковим смаком, що формується завдяки двом етапам бродіння.
Відкрити рецепт
35 хвСніданок
Сирники
Ніжні вироби з кисломолочного сиру з мінімумом борошна, ваніллю та золотистою скоринкою, що зберігають характерну текстуру сиру.
Відкрити рецепт
2 год 20 хвНесолодка випічка
Пиріжки з капустою
Пиріжки з капустою — м'які печені дріжджові булочки з пікантною начинкою з капусти й цибулі, ретельно приготованою без зайвої рідини.
Відкрити рецепт
1 год 15 хвСалат
Салат олів'є
Страва з однаково нарізаних кубиками картоплі, моркви, вареної ковбаси, яєць, солоних огірків і горошку з кількістю майонезу, достатньою лише для з'єднання складників.
Відкрити рецепт
2 годЛистковий салат
Оселедець під шубою
Охолоджений листковий салат із солоного оселедця, цибулі, картоплі, моркви, яйця та буряка з тонкими шарами майонезу.
Відкрити рецепт
1 год 10 хвСалат
Російський вінегрет
Російський вінегрет — яскравий овочевий салат із буряка, картоплі, моркви, солоних огірків, квашеної капусти й горошку в гірчично-оцтовій заправці.
Відкрити рецепт
1 год 20 хвЛистковий салат
Салат «Мімоза»
Страва з шарів лосося, картоплі, моркви, сиру та яйця, завершена легкою посипкою з тертого жовтка.
Відкрити рецепт
45 хвЗакуска
Мариновані гриби по-російськи
Швидка маринована закуска для зберігання в холодильнику з варених печериць у яскравому оцтовому маринаді з часником, лавровим листом, перцем та олією.
Відкрити рецепт
8 годЗаливне
Холодець
Холодець зі свинячих ніжок і яловичої гомілки, який застигає без добавок: його годинами варять на слабкому вогні, ретельно проціджують і швидко охолоджують.
Відкрити рецепт
20 хвПриправа
Російський соус із хрону
Свіжа гостра приправа з дрібно подрібненого кореня з оцтом, невеликою кількістю цукру та холодною водою.
Відкрити рецепт
4 годДесерт
Торт «Медовик»
У медовику тонкі карамелізовані медові коржі на соді чергуються з холодним сметанним кремом, який розм'якшує їх під час тривалого вистоювання.
Відкрити рецепт
5 годДесерт
Російський торт «Наполеон»
Десерт із багатьох тонких хрустких коржів зі швидкого листкового тіста, прошарованих однорідним ванільним заварним кремом; його настоюють до ніжності, зберігаючи виразність шарів.
Відкрити рецепт
5 годДесерт
Торт «Пташине молоко»
Десерт із високого повітряного суфле зі згущеного молока на желатині на тонкому масляному коржі, вкритого ніжною шоколадною глазур'ю.
Відкрити рецепт
3 годДесерт
Яблучний зефір
Десерт із густого кислуватого яблучного пюре, збитого з пастеризованим яєчним білком і стабілізованого гарячим цукрово-агаровим сиропом.
Відкрити рецепт
1 год 30 хвПряники
Тульські пряники
М'які медово-пряні вироби з густою сливовою начинкою та тонкою цукровою глазур'ю, нанесеною пензликом на гарячу поверхню.
Відкрити рецепт
1 год 40 хвДесерт
Гур'євська каша
Святковий запечений десерт із манної крупи, прошарований горіхами, курагою та карамелізованими вершковими пінками.
Відкрити рецепт
1 год 20 хвОсновна страва
Паелья по-валенсійськи
Страва, у якій круглозернистий рис готують тонким шаром із куркою, кроликом, пласкою квасолею та гаррофоном, не перемішуючи, доки рис не стане сухим і не утвориться легкий сокарат.
Відкрити рецепт
50 хвЗакуска
Іспанська тортилья
Товстий омлет із картоплі та солодкої цибулі, повільно приготованих в оливковій олії, з ніжною, але безпечно прогрітою серединою.
Відкрити рецепт
25 хвОхолоджений суп
Андалузький гаспачо
Холодний однорідний суп зі стиглих помідорів, огірка та зеленого перцю, емульгований з оливковою олією й хересним оцтом.
Відкрити рецепт
35 хвОхолоджений суп
Сальморехо по-кордовськи
Густий холодний томатно-хлібний крем, емульгований з оливковою олією та доповнений нарізаним яйцем і хамоном серрано.
Відкрити рецепт
25 хвОхолоджений суп
Малагський ахобланко
Шовковистий холодний суп із бланшованого мигдалю, хліба, часнику, оливкової олії та хересного оцту, поданий із солодким зеленим виноградом.
Відкрити рецепт
55 хвЗакуска
Пататас бравас
Двічі обсмажені картопляні кубики з хрусткою оболонкою, гострим томатно-паприковим соусом брава та холодним лимонним майонезом.
Відкрити рецепт