Основна страва

Арош де пату

Запечений рис із качиним бульйоном і червоним вином, викладений шарами із соковитою розібраною на волокна качкою та підрум'яненою шорісу.

Що знадобиться

• качка: 1400 г
• рис: 450 г
• шорісу: 250 г
• цибуля: 180 г
• червоне вино: 200 мл
• качиний бульйон: 1000 мл
• оливкова олія: 40 мл
• часник: 15 г
• лаврове листя: 2 шт.
• петрушка: 20 г
• дрібна сіль: 11 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Розділіть качку на порції, обсушіть і приправте половиною солі та перцем. Обсмажуйте шматочки шкіркою донизу у власному жирі в каструлі з товстим дном 8-10 хвилин, потім переверніть і готуйте 3 хвилини.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.