Основна страва

Катаплана з морепродуктами

Страва, у якій рибу, кальмари, креветки та мідії делікатно готують на парі в закритому посуді на основі з помідорів, перцю, вина й оливкової олії в стилі Алгарве.

Що знадобиться

• мідії: 700 г
• креветки: 500 г
• філе білої риби: 500 г
• кальмар: 400 г
• помідори: 600 г
• біле вино: 250 мл
• цибуля: 220 г
• оливкова олія: 50 мл
• солодкі перці: 300 г
• часник: 18 г
• лаврове листя: 2 шт.
• мелена паприка: 5 г
• петрушка: 25 г
• дрібна сіль: 8 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Почистьте мідії щіткою й викиньте тріснуті мушлі та відкриті мушлі, що не закриваються після постукування. Наріжте рибу шматочками завбільшки 4 см, кальмари — кільцями, а креветки почистьте й видаліть кишкову жилку.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.