Основна страва

Свинина по-алентежанськи

Страва, що поєднує мариновану свинину із золотистою картоплею та молюсками в соусі з білого вина, пасти з червоного перцю, часнику й кінзи.

Що знадобиться

• свиняча лопатка: 1100 г
• двостулкові молюски: 1000 г
• картопля: 900 г
• біле вино: 300 мл
• паста з червоного перцю: 80 г
• часник: 20 г
• оливкова олія: 60 мл
• лаврове листя: 2 шт.
• кінза: 25 г
• дрібна сіль: 6 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Наріжте свинину кубиками завбільшки 3-4 см. Змішайте вино, маса де піментан, часник, лавровий лист і перець, додайте свинину, накрийте й маринуйте в холодильнику 4-8 годин.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.