Закуска

Молюски по-Бульян-Пату

Страва з молюсків, швидко приготованих на парі з оливковою олією, часником, білим вином, кінзою та свіжим лимонним соком.

Що знадобиться

• двостулкові молюски: 1400 г
• біле вино: 180 мл
• оливкова олія: 60 мл
• часник: 20 г
• кінза: 35 г
• лимонний сік: 40 мл
• холодна вода для очищення молюсків: 1000 мл
• крупна морська сіль: 30 г
• чорний перець: 2 г

Як приготувати

1. Викиньте тріснуті мушлі та відкриті молюски, що не закриваються після постукування. Розчиніть морську сіль у холодній воді й залиште молюсків у ній у холодильнику на 30 хвилин, щоб вони випустили пісок.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.