Десерт

Російський торт «Наполеон»

Десерт із багатьох тонких хрустких коржів зі швидкого листкового тіста, прошарованих однорідним ванільним заварним кремом; його настоюють до ніжності, зберігаючи виразність шарів.

Що знадобиться

• борошно: 700 г
• вершкове масло: 500 г
• вода: 250 мл
• яйця: 6 шт.
• молоко: 1200 мл
• цукор: 350 г
• кукурудзяний крохмаль: 100 г
• 5% білий оцет: 15 мл
• ванільний екстракт: 5 мл
• дрібна сіль: 4 г

Як приготувати

1. Для тіста змішайте крижану воду, одне яйце, оцет і сіль. Швидко порубайте 450 г дуже холодного вершкового масла з борошном до нерівномірної грубої крихти, зберігаючи видимі шматочки масла.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.