Млинці

Російські млинці

Російські дріжджові млинці — тонкі, дрібнопористі млинці з еластичними краями та ніжним вершковим смаком, що формується завдяки двом етапам бродіння.

Що знадобиться

• борошно: 500 г
• молоко: 900 мл
• яйця: 3 шт.
• активні сухі дріжджі: 7 г
• цукор: 40 г
• вершкове масло: 80 г
• дрібна сіль: 8 г
• олія: 30 мл

Як приготувати

1. Нагрійте 300 мл молока до 35-38°C/95-100°F, розчиніть дріжджі та цукор і вмішайте 200 г борошна. Накрийте опару й залиште на 25-35 хвилин до помітної піни.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.