01 / Полка рецептов
Больше рецептов.
Больше возможностей.
Страница 14 из 20. Посмотрите ещё одну полку рецептов с ингредиентами, количествами и превью первого шага.
2 ч 40 минВыпечка
Кулебяка с капустой и яйцом
Кулебяка с капустой и яйцом — высокий закрытый дрожжевой пирог с сочной, но без лишней влаги начинкой из тушёной капусты, лука и рубленого яйца.
Открыть рецепт
2 ч 30 минВыпечка
Расстегаи с рыбой
Открытые дрожжевые пирожки с лососем и рисом, в отверстия которых после выпечки вливают горячий рыбный бульон.
Открыть рецепт
1 ч 20 минВыпечка
Русские блины
Тонкие дрожжевые блины с мелкими порами, эластичными краями и мягким сливочным вкусом, приготовленные после двух стадий брожения.
Открыть рецепт
35 минЗавтрак
Сырники
Мягкие творожные лепёшки с минимальным количеством муки, ванилью и золотистой корочкой, сохраняющие выраженную зернистость творога.
Открыть рецепт
2 ч 20 минВыпечка
Пирожки с капустой
Мягкие печёные дрожжевые пирожки с сухой ароматной начинкой из тушёной капусты и лука.
Открыть рецепт
1 ч 15 минСалат
Салат Оливье
Ровные кубики картофеля, моркови, варёной колбасы, яиц и солёных огурцов с горошком и достаточным для соединения ингредиентов количеством майонеза.
Открыть рецепт
2 чСалат
Селедка под шубой
Охлаждённый слоёный салат из солёной сельди, лука, картофеля, моркови, яйца и свёклы с тонкими прослойками майонеза.
Открыть рецепт
1 ч 10 минСалат
Винегрет
Яркий овощной салат из свёклы, картофеля, моркови, солёных огурцов, квашеной капусты и горошка с горчично-уксусной заправкой.
Открыть рецепт
1 ч 20 минСалат
Салат Мимоза
Слои лосося, картофеля, моркови, сыра и яйца, слегка посыпанные тёртым желтком.
Открыть рецепт
45 минЗакуска
Маринованные грибы
Маринованные шампиньоны: быстрая холодильная закуска из проваренных грибов в ярком уксусном маринаде с чесноком, лавром, перцем и растительным маслом.
Открыть рецепт
8 чЗакуска
Холодец
Прозрачный холодец из свиных ножек и говяжьей голяшки, долго томлённый, тщательно процеженный и быстро охлаждённый до естественного застывания.
Открыть рецепт
20 минСоус
Столовый хрен
Свежая острая приправа из измельчённого корня с уксусом, небольшим количеством сахара и холодной водой.
Открыть рецепт
4 чДесерт
Медовик
В медовике тонкие карамелизированные коржи с мёдом и содой прослаиваются прохладным сметанным кремом, который размягчает их при длительной пропитке.
Открыть рецепт
5 чДесерт
Торт Наполеон
Множество тонких хрустящих коржей из быстрого слоёного теста с гладким ванильным заварным кремом; десерт выдерживают до мягкости, сохраняя различимость слоёв.
Открыть рецепт
5 чДесерт
Торт Птичье молоко
Высокое воздушное суфле со сгущённым молоком на желатине поверх тонкого масляного коржа, покрытое нежной шоколадной глазурью.
Открыть рецепт
3 чДесерт
Яблочный зефир
Густое кислое яблочное пюре, взбитое с пастеризованным яичным белком и стабилизированное горячим сахарно-агаровым сиропом.
Открыть рецепт
1 ч 30 минДесерт
Тульские пряники
Мягкие медово-пряные изделия с густой сливовой начинкой и тонкой сахарной глазурью, нанесённой на горячую поверхность.
Открыть рецепт
1 ч 40 минДесерт
Гурьевская каша
Праздничный запечённый десерт из манной каши, орехов и кураги, переслоенный карамелизованными сливочными пенками.
Открыть рецепт
1 ч 20 минОсновное блюдо
Паэлья валенсиана
Круглозёрный рис готовится тонким слоем с курицей, кроликом, плоской фасолью и гаррофоном без перемешивания, пока рис не станет сухим и не появится лёгкая корочка сокаррат.
Открыть рецепт
50 минЗакуска
Испанская тортилья
Высокий омлет из медленно приготовленного в оливковом масле картофеля и сладкого лука с нежной, но безопасно прогретой серединой.
Открыть рецепт
25 минХолодный суп
Гаспачо по-андалусски
Андалусский гаспачо: холодный гладкий суп из спелых томатов, огурца и зелёного перца, эмульгированный оливковым маслом и хересным уксусом.
Открыть рецепт
35 минХолодный суп
Сальморехо по-кордовски
Густой холодный крем из томатов и хлеба с оливковым маслом, увенчанный рубленым яйцом и хамоном серрано.
Открыть рецепт
25 минХолодный суп
Ахобланко по-малагски
Малагский ахобланко: шелковистый холодный суп из бланшированного миндаля, хлеба, чеснока, оливкового масла и хересного уксуса со сладким виноградом.
Открыть рецепт
55 минЗакуска
Пататас бравас
Дважды обжаренные картофельные кубики с хрустящей коркой, острым томатно-папричным соусом брава и прохладным лимонным майонезом.
Открыть рецепт