Несолодка випічка

Розтягаї з рибою

Розтягаї — дріжджові пиріжки з відкритим верхом і начинкою з лосося та рису; після випікання через отвори в них вливають ложкою гарячий рибний бульйон.

Що знадобиться

• борошно: 600 г
• молоко: 300 мл
• вершкове масло: 120 г
• активні сухі дріжджі: 8 г
• філе лосося: 600 г
• рис: 180 г
• яйце: 1 шт.
• рибний бульйон: 300 мл
• жовта ріпчаста цибуля: 150 г
• цукор: 25 г
• дрібна сіль: 10 г
• чорний перець: 3 г

Як приготувати

1. Нагрійте молоко до 35-38°C/95-100°F, розчиніть дріжджі та цукор і залиште на 5 хвилин. Додайте 90 г розтопленого й охолодженого вершкового масла, 7 г солі та борошно й замісіть м'яке тісто.

Продовжуйте готувати
в застосунку.

Це ваш перший крок. Продовжуйте з In My Fridge, щоб отримати повний спосіб приготування.Завантажити застосунок Доступно для iPhone та iPad

Із колекції рецептів In My Fridge. Час приготування орієнтовний; передбачте додатковий час на підготовку.