01 / Полка рецептов
Больше рецептов.
Больше возможностей.
Страница 5 из 20. Посмотрите ещё одну полку рецептов с ингредиентами, количествами и превью первого шага.
1 ч 20 минОвощное блюдо
Аджапсандали
Грузинское овощное рагу с румяными баклажанами, сладким перцем, томатами, луком, чесноком и свежей зеленью.
Открыть рецепт
1 чЗакуска
Пхали из шпината
Охлажденная грузинская закуска из тщательно отжатого шпината и пряной ореховой пасты с чесноком, кинзой и винным уксусом.
Открыть рецепт
1 ч 15 минЗакуска
Баклажаны с грецкими орехами
Мягкие рулетики из румяных баклажанов с густой начинкой из грецких орехов, чеснока, кинзы, кориандра и винного уксуса.
Открыть рецепт
55 минСоус
Ткемали
Кисло-пряный грузинский соус из красной, желтой или зеленой алычи с чесноком, кинзой, укропом, острым перцем и кориандром.
Открыть рецепт
1 ч 10 минОсновное блюдо
Оджахури
Домашнее грузинское жаркое из румяной свинины, отдельно обжаренного картофеля, сладкого лука, чеснока и пряностей.
Открыть рецепт
2 ч 30 минОсновное блюдо
Чашушули
Мягкая говяжья лопатка, медленно тушенная без добавления воды в густом соусе из томатов, лука, чеснока, кинзы и грузинских специй.
Открыть рецепт
3 чОсновное блюдо
Чанахи
Медленно запеченная в горшочках баранина с баклажанами, картофелем, томатами, сладким перцем, чесноком и свежей зеленью.
Открыть рецепт
1 ч 10 минОсновное блюдо
Шкмерули
Распластанная курица с хрустящей кожей, поданная в горячем чесночно-молочном соусе, приготовленном на соках от жарения.
Открыть рецепт
7 чЗакуска
Сациви
Охлажденная курица в бархатистом термически обработанном соусе из грецких орехов, бульона, лука, чеснока, специй и белого винного уксуса.
Открыть рецепт
50 минОсновное блюдо
Мцвади
Кахетинский мцвади из свиной шеи без кислотного маринования, равномерно зажаренный на шампурах над спокойными углями.
Открыть рецепт
11 чВыпечка
Лобиани
Две большие грузинские дрожжевые лепёшки с безопасно отваренной красной фасолью, золотистым луком и кориандром.
Открыть рецепт
2 ч 50 минВыпечка
Кубдари
Два сванских кубдари на дрожжевом тесте с сочной начинкой из мелко нарезанных говядины, свинины, лука, чеснока и сванской соли.
Открыть рецепт
2 чОсновное блюдо
Чакапули
Весеннее рагу из мягкой баранины, тархуна, щавеля, зеленой алычи и большого количества зелени, медленно приготовленное в белом вине.
Открыть рецепт
1 ч 30 минДесерт
Гозинаки
Традиционные грузинские ромбы из поджаренных грецких орехов, связанных правильно уваренным медом с небольшим количеством сахарной пудры.
Открыть рецепт
1 ч 40 минСуп
Чихиртма
Светлый грузинский куриный суп, деликатно загущенный мукой и яично-уксусной связкой без хлопьев, с луком, кинзой и пряностями.
Открыть рецепт
1 ч 30 минЗакуска
Кучмачи
Горячие грузинские кучмачи из куриных желудков, сердец и печени, приготовленных с учётом разного времени готовности, с луком, чесноком, пряностями, кинзой и гранатом.
Открыть рецепт
1 ч 50 минОсновное блюдо
Толма в виноградных листьях
Сорок небольших грузинских толма в виноградных листьях с сочной начинкой из говядины, риса, лука, кинзы и мяты.
Открыть рецепт
3 чВыпечка
Ачма
Богатая грузинская сырная запеканка из восьми тонких яичных листов, семи слоев сулугуни с имеретинским сыром и сливочного масла.
Открыть рецепт
45 минВыпечка
Чвиштари
Восемь мегрельских кукурузных лепешек с равной по массе долей сулугуни, румяной корочкой и тягучей сырной серединой.
Открыть рецепт
40 минВыпечка
Мчади
Восемь простых грузинских кукурузных лепешек на теплой воде, долго вымешанных и обжаренных до плотной золотистой корочки.
Открыть рецепт
1 ч 5 минОсновное блюдо
Эларджи
Мегрельская эларджи из полностью проваренной кукурузной каши и большого количества свежего сулугуни, вымешанная до длинной тягучей ленты.
Открыть рецепт
1 ч 10 минЗакуска
Гебжалия
Охлажденные мегрельские рулетики из размягченного сулугуни с мятной начинкой в холодном соусе из мацони и молока.
Открыть рецепт
45 минЗакуска
Грибы на кеци с сыром
Крупные шампиньоны, сначала запеченные до удаления лишнего сока, затем покрытые сулугуни и доведенные на горячей кеци до румяной сырной корочки.
Открыть рецепт
4 ч 40 минДесерт
Пеламуши
Натуральный грузинский виноградный пудинг без добавленного сахара и пшеничной муки, полностью проваренный до гладкого устойчивого застывания.
Открыть рецепт