01 / Полка рецептов
Больше рецептов.
Больше возможностей.
Страница 4 из 20. Посмотрите ещё одну полку рецептов с ингредиентами, количествами и превью первого шага.
1 ч 40 минОсновное блюдо
Аши Пармантье
Французская запеканка из сочного говяжьего фарша под слоем масляного картофельного пюре и грюйера.
Открыть рецепт
1 ч 50 минСуп
Французский луковый суп
Глубоко карамелизованный лук в насыщенном говяжьем бульоне под гренкой с расплавленным грюйером.
Открыть рецепт
1 ч 15 минСуп
Суп писту
Прованский овощной суп с белой и стручковой фасолью, кабачком, томатами и свежим базиликовым писту.
Открыть рецепт
5 ч 20 минСуп
Вишисуаз
Охлажденный шелковистый суп-пюре из лука-порея и картофеля со сливками и шнитт-луком.
Открыть рецепт
45 минСалат
Салат Нисуаз
Салат из тунца, яиц, картофеля, стручковой фасоли, томатов, анчоусов и оливок в горчичной заправке.
Открыть рецепт
30 минСалат
Лионский салат
Салат фризе с теплыми кусочками бекона, хрустящими гренками, горчичной заправкой и яйцом пашот.
Открыть рецепт
35 минЗакуска
Эскарго по-бургундски
Улитки, запеченные в чесночно-петрушечном масле с шалотом и белым вином.
Открыть рецепт
50 минВыпечка
Гужеры
Воздушные сырные гужеры из заварного теста с грюйером и мускатным орехом.
Открыть рецепт
1 ч 50 минВыпечка
Писсаладьер
Ниццкая дрожжевая лепешка с медленно томленным луком, анчоусами, оливками и тимьяном.
Открыть рецепт
3 ч 30 минВыпечка
Французский багет
Два хрустящих французских багета высокой влажности с открытым мякишем и выпечкой с паром.
Открыть рецепт
25 минСоус
Соус бешамель
Классический гладкий белый соус из молока и светлого мучного ру с мускатным орехом.
Открыть рецепт
25 минСоус
Голландский соус
Теплая эмульсия из пастеризованных желтков, сливочного масла и лимонного сока.
Открыть рецепт
1 чДесерт
Креп Сюзетт
Тонкие французские блины в карамельно-апельсиновом соусе с апельсиновым ликером.
Открыть рецепт
5 чДесерт
Крем-брюле
Шелковистый ванильный запеченный крем под тонкой хрустящей корочкой из жженого сахара.
Открыть рецепт
1 ч 30 минДесерт
Тарт Татен
Перевернутый яблочный тарт с глубокой масляной карамелью и хрустящим слоеным тестом.
Открыть рецепт
1 ч 30 минДесерт
Профитроли с шоколадом
Полые профитроли из заварного теста со взбитыми сливками и теплым шоколадным соусом.
Открыть рецепт
2 чДесерт
Мадлен
Нежные лимонно-медовые мадлен с подрумяненным маслом и характерным выпуклым центром.
Открыть рецепт
1 дн. 2 чДесерт
Французские макароны
Миндальные макароны на французской меренге с гладкой оболочкой, кружевной юбочкой и ганашем из белого шоколада.
Открыть рецепт
2 ч 10 минОсновное блюдо
Хинкали
Двадцать четыре сочных грузинских хинкали с говядиной и свининой, пряным бульоном внутри и тонким эластичным тестом.
Открыть рецепт
2 чВыпечка
Хачапури по-аджарски
Четыре румяные хлебные лодочки с расплавленными имеретинским сыром и сулугуни, мягко схватившимся яйцом и сливочным маслом.
Открыть рецепт
2 ч 15 минВыпечка
Хачапури по-имеретински
Два тонких круглых хачапури на дрожжевом тесте с сочной начинкой из имеретинского сыра и румяной масляной корочкой.
Открыть рецепт
1 ч 25 минОсновное блюдо
Чахохбили
Куски курицы, приготовленные без добавления воды и жира в собственном соку с луком, томатами, чесноком и свежей зеленью.
Открыть рецепт
2 ч 45 минСуп
Харчо
Насыщенный грузинский суп из говяжьего бульона с рисом, грецкими орехами, ткемали, чесноком, кинзой и пряностями.
Открыть рецепт
10 чОсновное блюдо
Лобио
Густое грузинское лобио из безопасно приготовленной красной фасоли с жареным луком, чесноком, кинзой, винным уксусом и пряностями.
Открыть рецепт