Основное блюдо
Мцвади
Кахетинский мцвади из свиной шеи без кислотного маринования, равномерно зажаренный на шампурах над спокойными углями.
50 мин время приготовления4 порций5 ингредиентов
Что понадобится
- Свиная шея: 1000 г
- Репчатый лук: 300 г
- Соль: 12 г
- Гранатовый сок: 250 мл
- Кинза: 25 г
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения для одной из 4 порций.
- Энергия
- 680 ккал
- Белки
- 45 г
- Жиры
- 53 г
- Углеводы
- 10 г
Как приготовить
- Разожгите угли заранее и дождитесь, когда открытое пламя исчезнет, а поверхность покроется серым пеплом. Сформируйте более горячую и более прохладную зоны мангала.
Продолжайте готовить
в приложении.
Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.
