01 / A prateleira de receitas
Mais receitas.
Mais possibilidades.
Página 5 de 20. Explore outra prateleira de receitas, com ingredientes, quantidades e uma prévia do primeiro passo.
1 h 20 minPrato de legumes
Ajapsandali
Ensopado georgiano de legumes com berinjela dourada, pimentão, tomate, cebola, alho e ervas frescas.
Abrir receita
1 hEntrada
Pkhali de espinafre
Entrada georgiana gelada de espinafre muito bem espremido e pasta temperada de nozes com alho, coentro e vinagre de vinho.
Abrir receita
1 h 15 minEntrada
Rolinhos de berinjela com recheio de nozes
Rolinhos macios de berinjela dourada com recheio espesso de nozes, alho, coentro, especiarias e vinagre de vinho.
Abrir receita
55 minMolho
Tkemali
Molho georgiano ácido de ameixas-cereja vermelhas, amarelas ou verdes, com alho, coentro, endro, pimenta e especiarias.
Abrir receita
1 h 10 minPrato principal
Ojakhuri
Prato georgiano para compartilhar, feito na frigideira com carne suína dourada, batatas fritas separadamente, cebola, alho e especiarias.
Abrir receita
2 h 30 minPrato principal
Chashushuli
Acém bovino macio, cozido lentamente sem adição de água em um molho espesso de tomate, cebola, alho, coentro e especiarias georgianas.
Abrir receita
3 hPrato principal
Chanakhi
Cordeiro assado lentamente em panelas de barro com berinjela, batata, tomate, pimentão, alho e ervas frescas.
Abrir receita
1 h 10 minPrato principal
Shkmeruli
Frango aberto com pele crocante, servido em um molho quente de alho e leite preparado com o fundo dourado da frigideira.
Abrir receita
7 hEntrada
Satsivi
Frango gelado em molho cozido e aveludado de nozes, caldo, cebola, alho, especiarias e vinagre de vinho branco.
Abrir receita
50 minPrato principal
Mtsvadi
Mtsvadi kakhetiano de copa-lombo suíno sem marinada, grelhado uniformemente em espetos sobre brasas constantes.
Abrir receita
11 hPanificação
Lobiani
Dois pães georgianos grandes de fermento biológico, recheados com feijão-vermelho cozido de forma segura, cebola dourada e coentro.
Abrir receita
2 h 50 minPanificação
Kubdari
Dois pães kubdari da Suanécia, recheados com carne bovina e suína picadas finamente, cebola, alho e o aromático sal de Svan.
Abrir receita
2 hPrato principal
Chakapuli
Ensopado primaveril de cordeiro macio, estragão, azedinha, ameixas-cereja verdes e muitas ervas, cozido lentamente em vinho branco.
Abrir receita
1 h 30 minSobremesa
Gozinaki
Losangos georgianos tradicionais de nozes torradas, unidos por mel reduzido no ponto certo e uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro.
Abrir receita
1 h 40 minSopa
Chikhirtma
Sopa georgiana clara de frango, delicadamente engrossada com farinha e uma liga lisa de ovos e vinagre, com cebola, coentro e especiarias.
Abrir receita
1 h 30 minEntrada
Kuchmachi
Kuchmachi georgiano quente de moelas, corações e fígados de frango, cozidos com tempos separados, com cebola, alho, especiarias, coentro e romã.
Abrir receita
1 h 50 minPrato principal
Tolma em folhas de uva
Quarenta pequenos tolmas georgianos de folha de uva, recheados com carne bovina suculenta, arroz, cebola, coentro e hortelã.
Abrir receita
3 hPanificação
Achma
Torta georgiana rica de queijo, feita com oito lâminas finas de massa de ovos, sete camadas de queijos suluguni e imeretiano e manteiga.
Abrir receita
45 minPanificação
Chvishtari
Oito bolinhos de milho megrelianos com o mesmo peso de suluguni, crostas douradas e centros de queijo elásticos.
Abrir receita
40 minPão
Mchadi
Oito bolinhos georgianos simples de milho, feitos com água morna, bem amassados e fritos na frigideira até formar uma crosta firme e dourada.
Abrir receita
1 h 5 minPrato principal
Elarji
Elarji megreliano de mingau de milho totalmente cozido e muito suluguni fresco, trabalhado até formar longas fitas elásticas.
Abrir receita
1 h 10 minEntrada
Gebjalia
Rolinhos megrelianos gelados de suluguni amolecido, recheados com hortelã e servidos em molho frio de matsoni e leite.
Abrir receita
45 minEntrada
Cogumelos no ketsi com queijo
Cogumelos grandes primeiro assados para liberar o excesso de líquido, depois cobertos com suluguni e finalizados em um ketsi quente sob uma crosta dourada de queijo.
Abrir receita
4 h 40 minSobremesa
Pelamushi
Pudim georgiano natural de uva, sem açúcar ou farinha de trigo adicionados, totalmente cozido até ficar liso e firmar por completo.
Abrir receita