Основное блюдо
Эларджи
Мегрельская эларджи из полностью проваренной кукурузной каши и большого количества свежего сулугуни, вымешанная до длинной тягучей ленты.
1 ч 5 мин время приготовления4 порций5 ингредиентов
Что понадобится
- Кукурузная крупа: 250 г
- Кукурузная мука мелкого помола: 80 г
- Вода: 900 мл
- Свежий сулугуни: 500 г
- Соль: 6 г
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения для одной из 4 порций.
- Энергия
- 680 ккал
- Белки
- 29 г
- Жиры
- 33 г
- Углеводы
- 65 г
Как приготовить
- Кукурузную крупу переберите и промойте в мелком сите, удаляя темные частицы; хорошо стряхните воду. Сулугуни нарежьте очень тонкими полосками и держите при комнатной температуре.
Продолжайте готовить
в приложении.
Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.
