Основное блюдо

Чакапули

Весеннее рагу из мягкой баранины, тархуна, щавеля, зеленой алычи и большого количества зелени, медленно приготовленное в белом вине.

Что понадобится

• Баранья лопатка без кости: 900 г
• Тархун: 80 г
• Зеленая алыча без косточек: 200 г
• Зеленый лук: 120 г
• Репчатый лук: 200 г
• Кинза: 40 г
• Щавель: 100 г
• Петрушка: 30 г
• Мята: 15 г
• Сухое белое вино: 300 мл
• Чеснок: 15 г
• Зеленый острый перец: 10 г
• Соль: 10 г

Как приготовить

1. Баранину нарежьте кусками 4 см, репчатый лук нарежьте кольцами, зеленый лук нарежьте отрезками 3 см. У тархуна удалите жесткие стебли; кинзу, щавель, петрушку и мяту тщательно промойте, обсушите и крупно нарежьте.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.