01 / Полка рецептов
Больше рецептов.
Больше возможностей.
Страница 19 из 20. Посмотрите ещё одну полку рецептов с ингредиентами, количествами и превью первого шага.
55 минОсновное блюдо
Рыбные сиченики
Рубленые котлеты из судака с мягким хлебом и золотистым луком, запанированные и приготовленные до сочной готовности.
Открыть рецепт
2 ч 10 минОсновное блюдо
Печеня со свининой и черносливом
Нежное мясо, картофель и овощи в наваристом бульоне с лёгкой фруктовой сладостью.
Открыть рецепт
1 ч 50 минСуп
Капустняк с пшеном
Насыщенный суп на свиных рёбрах с кислой капустой, картофелем и крупой, приготовленными в правильной последовательности.
Открыть рецепт
1 ч 20 минСуп
Карпатская грибная юшка
Настой белых грибов, свежие грибы, картофель и овощи со сметаной, бережно введённой с выравниванием температуры.
Открыть рецепт
20 минЗакуска
Сало с чесноком
Готовое солёное сало, выдержанное с чесноком, перцем, паприкой и укропом и нарезанное тонкими холодными ломтиками.
Открыть рецепт
2 ч 20 минОсновное блюдо
Кровянка
Колбаса в оболочке из пищевой свиной крови, гречки, свиной грудинки, лука и майорана, приготовленная с точным контролем температуры.
Открыть рецепт
2 ч 30 минОсновное блюдо
Домашняя украинская колбаса
Крупно рубленная свинина с чесноком и перцем в натуральной оболочке, вымешанная до связности и безопасно приготовленная с сохранением сочности.
Открыть рецепт
2 ч 10 минВыпечка
Пампушки с чесноком
Украинские пампушки: мягкие дрожжевые булочки с тонкой корочкой, покрытые сразу после выпечки чесночно-укропной заправкой.
Открыть рецепт
2 ч 50 минВыпечка
Паляница
Украинская паляница: круглый пшеничный хлеб с упругим мякишем, хрустящей коркой и характерным дугообразным надрезом.
Открыть рецепт
3 ч 40 минВыпечка
Паска
Украинская паска: высокая праздничная сдобная выпечка с молоком, яйцами, маслом, изюмом, ванилью и лимонной цедрой.
Открыть рецепт
4 чВыпечка
Украинский каравай
Большой обрядовый сдобный хлеб с ровным мякишем, блестящей коркой и традиционными украшениями из теста.
Открыть рецепт
3 чДесерт
Маковник
Украинский маковый рулет — мягкое дрожжевое тесто, свёрнутое спиралью вокруг густой начинки из молотого мака с мёдом и лимонной цедрой.
Открыть рецепт
1 чДесерт
Вергуны
Украинские вергуны: лёгкие хрустящие полоски кефирного теста, продетые через разрез, быстро обжаренные и покрытые сахарной пудрой.
Открыть рецепт
5 чДесерт
Киевский торт
Два сухих орехово-белковых коржа с хрустящей поверхностью и масляным кремом со сгущённым молоком, часть которого содержит какао.
Открыть рецепт
1 ч 40 минДесерт
Львовский сырник
Плотный, но нежный запечённый творожный десерт с изюмом и лимонной цедрой под гладкой шоколадной глазурью.
Открыть рецепт
2 чДесерт
Рождественская кутья
Цельная пшеница с маком, растёртым до молочной пасты, мёдом, грецкими орехами и изюмом.
Открыть рецепт
1 ч 10 минНапиток
Узвар
Украинский напиток из сушёных яблок, груш и чернослива, который томят на слабом огне и настаивают несколько часов, затем подслащивают мёдом.
Открыть рецепт
45 минДесерт
Вишневый кисель
Яркий ягодный напиток-десерт, мягко загущённый картофельным крахмалом без длительного кипячения.
Открыть рецепт
2 ч 30 минОсновное блюдо
Узбекский плов
Рис девзира, приготовленный поверх насыщенного зирвака из баранины, моркови, лука, чеснока и кумина; слои сохраняют раздельными до подачи.
Открыть рецепт
2 ч 10 минОсновное блюдо
Узбекский лагман
Упругая вытяжная лапша ручной работы с густой подливой из говядины, дайкона, перца и помидоров.
Открыть рецепт
2 ч 10 минСуп
Шурпа
Узбекская шурпа: прозрачный наваристый бульон с бараниной на кости и крупно нарезанными овощами, приготовленный без бурного кипения.
Открыть рецепт
1 ч 30 минСуп
Мастава
Узбекский рисовый суп с говядиной, картофелем, морковью и томатами, густой, но сохраняющий отдельные зёрна.
Открыть рецепт
1 ч 40 минСуп
Машхурда
Густой узбекский суп из маша, риса, говядины, овощей и пряностей с кремовой, но не разваренной крупой.
Открыть рецепт
1 ч 30 минОсновное блюдо
Мошкичири
Густая узбекская каша из маша и риса с бараниной, морковью, луком и зирой.
Открыть рецепт