Овощное блюдо

Аджапсандали

Грузинское овощное рагу с румяными баклажанами, сладким перцем, томатами, луком, чесноком и свежей зеленью.

Что понадобится

• Баклажаны: 600 г
• Томаты: 500 г
• Сладкий перец: 300 г
• Репчатый лук: 220 г
• Морковь: 120 г
• Чеснок: 20 г
• Кинза: 25 г
• Базилик: 15 г
• Острый перец: 5 г
• Растительное масло: 70 мл
• Соль: 8 г

Как приготовить

1. Баклажаны нарежьте кусками размером 2,5-3 см, перемешайте с 4 г соли и оставьте в дуршлаге на 25 минут. Тщательно промокните полотенцем, чтобы куски подрумянивались, а не тушились.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.