01 / Полка рецептов
Больше рецептов.
Больше возможностей.
Страница 6 из 20. Посмотрите ещё одну полку рецептов с ингредиентами, количествами и превью первого шага.
2 чОсновное блюдо
Мусака
Греческая запеканка из подрумяненных баклажанов, густого мясного соуса и воздушного бешамеля с сырной корочкой.
Открыть рецепт
1 ч 50 минОсновное блюдо
Пастицио
Блюдо из трубчатых макарон, пряного говяжьего рагу и высокого слоя гладкого сырного бешамеля.
Открыть рецепт
55 минОсновное блюдо
Сувлаки
Сочные свиные сувлаки в лимонно-орегановом маринаде, обжаренные на шампурах и поданные с питой и дзадзики.
Открыть рецепт
3 ч 30 минОсновное блюдо
Клефтико
Медленно запечённая в герметичном свёртке баранина с картофелем, лимоном, чесноком, орегано и фетой.
Открыть рецепт
2 ч 30 минОсновное блюдо
Юветси
Тушёная говядина с орзо, запечённая в насыщенном томатно-винном соусе с говяжьим бульоном.
Открыть рецепт
2 ч 30 минОсновное блюдо
Стифадо
Говядина и целые жемчужные луковицы, медленно тушённые в красном вине с томатами, корицей и лавром.
Открыть рецепт
2 чОсновное блюдо
Гемиста
Постные гемиста: помидоры и перцы, наполненные рисом, кабачком, зеленью и томатной мякотью и запечённые до сладости.
Открыть рецепт
1 ч 35 минОсновное блюдо
Бриам
Греческое овощное жаркое из тонко нарезанных картофеля, кабачков, баклажанов и томатов с оливковым маслом и петрушкой.
Открыть рецепт
1 чОсновное блюдо
Рыба плаки
Псари плаки: белая рыба, запечённая в густом соусе из томатов, лука, чеснока, белого вина и петрушки.
Открыть рецепт
1 ч 15 минОсновное блюдо
Судзукакия Смирнеика
Удлинённые говяжьи тефтели с чесноком и кумином, подрумяненные и доведённые до готовности в томатно-винном соусе.
Открыть рецепт
1 ч 40 минСуп
Фасолада
Густой постный суп из белой фасоли с томатами, морковью, сельдереем, луком и оливковым маслом.
Открыть рецепт
55 минСуп
Суп авголемоно
Куриный суп авголемоно с рисом, загущённый темперированной смесью яиц и лимона без сливок.
Открыть рецепт
1 ч 40 минСуп
Магирица
Пасхальная магирица из тщательно подготовленных бараньих субпродуктов, салата, риса, укропа и лимонно-яичной заправки.
Открыть рецепт
1 ч 30 минВыпечка
Спанакопита
Хрустящая спанакопита с сухой начинкой из шпината, феты, зелёного лука, укропа и яиц между промасленными листами фило.
Открыть рецепт
1 ч 15 минВыпечка
Тиропита
Сочная начинка из феты и мягкого сыра в хрустящих слоях теста фило, смазанных сливочным маслом.
Открыть рецепт
55 минЗакуска
Кефтедес
Небольшие говяжьи тефтели с луком, мятой и петрушкой, обвалянные в муке и обжаренные до хрустящей корочки.
Открыть рецепт
20 минЗакуска
Саганаки
Толстые ломтики кефалогравьеры в тонкой мучной корочке, быстро обжаренные и сбрызнутые лимоном.
Открыть рецепт
20 минЗакуска
Дакос
Критский дакос из слегка размоченного ячменного сухаря с тёртыми томатами, мизитрой, оливками, маслом и орегано.
Открыть рецепт
20 минСалат
Греческий деревенский салат
Хорьятики: деревенский греческий салат из крупных свежих овощей, оливок и цельного ломтя феты с орегано.
Открыть рецепт
20 минСоус
Тарамосалата
Гладкая эмульсия из солёной рыбной икры, хлебного мякиша, лимона, лука и оливкового масла.
Открыть рецепт
20 минСоус
Дзадзики
Густой дзадзики из греческого йогурта с хорошо отжатым огурцом, чесноком, укропом, уксусом и оливковым маслом.
Открыть рецепт
1 чСоус
Мелидзаносалата
Хорошо запечённые баклажаны с дымным вкусом, лимоном, чесноком, петрушкой и оливковым маслом.
Открыть рецепт
40 минСоус
Скордалия
Картофельная скордалия: яркое чесночное пюре с оливковым маслом и винным уксусом, смешанное без клейкости.
Открыть рецепт
1 ч 10 минЗакуска
Фава по-санторински
Шелковистое пюре из жёлтого колотого гороха с луком, лимоном, каперсами и оливковым маслом.
Открыть рецепт