Основное блюдо
Шкмерули
Распластанная курица с хрустящей кожей, поданная в горячем чесночно-молочном соусе, приготовленном на соках от жарения.
1 ч 10 мин время приготовления4 порций6 ингредиентов
Что понадобится
- Целая молодая курица: 1200 г
- Молоко: 300 мл
- Чеснок: 35 г
- Сливочное масло: 50 г
- Соль: 10 г
- Чёрный перец: 3 г
Пищевая ценность на порцию
Приблизительные значения для одной из 4 порций.
- Энергия
- 550 ккал
- Белки
- 45 г
- Жиры
- 39 г
- Углеводы
- 7 г
Как приготовить
- Вырежьте у курицы позвоночник кухонными ножницами, раскройте тушку и сильно надавите на грудную кость, чтобы она лежала ровно. Обсушите и приправьте 8 г соли и 2 г перца; оставьте на 20 минут.
Продолжайте готовить
в приложении.
Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.
