Основное блюдо

Толма в виноградных листьях

Сорок небольших грузинских толма в виноградных листьях с сочной начинкой из говядины, риса, лука, кинзы и мяты.

Что понадобится

• Виноградные листья: 40 шт.
• Говяжий фарш: 450 г
• Рис: 80 г
• Репчатый лук: 160 г
• Чеснок: 10 г
• Кинза: 25 г
• Мята: 10 г
• Мацони: 250 г
• Вода: 600 мл
• Соль: 9 г
• Чёрный перец: 3 г

Как приготовить

1. У свежих листьев удалите черешки, бланшируйте 2 минуты и остудите; листья в рассоле тщательно промойте и замочите в холодной воде на 15 минут. Отложите порванные листья, чтобы выстелить дно кастрюли.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.