Суп

Харчо

Насыщенный грузинский суп из говяжьего бульона с рисом, грецкими орехами, ткемали, чесноком, кинзой и пряностями.

Что понадобится

• Говядина на кости: 800 г
• Вода: 2500 мл
• Рис: 90 г
• Репчатый лук: 220 г
• Грецкие орехи: 100 г
• Соус ткемали: 80 г
• Томатная паста: 30 г
• Чеснок: 25 г
• Кинза: 30 г
• Хмели-сунели: 6 г
• Лавровый лист: 1 шт.
• Соль: 12 г
• Растительное масло: 30 мл

Как приготовить

1. Говядину залейте 2500 мл холодной воды и медленно доведите до кипения. Тщательно снимите пену, добавьте 8 г соли и лавровый лист, если используете; варите под приоткрытой крышкой 90-120 минут при едва заметном кипении до мягкости мяса.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.