Холодный суп

Ахобланко по-малагски

Малагский ахобланко: шелковистый холодный суп из бланшированного миндаля, хлеба, чеснока, оливкового масла и хересного уксуса со сладким виноградом.

Что понадобится

• Бланшированный миндаль: 250 г
• Белый хлеб без корки: 180 г
• Холодная вода: 900 мл
• Чеснок: 2 зубчика
• Оливковое масло: 120 мл
• Хересный уксус: 25 мл
• Соль: 9 г
• Зеленый виноград без косточек: 180 г

Как приготовить

1. Хлеб разломите и залейте 250 мл холодной воды на 10 минут. Миндаль проверьте на прогорклость; чеснок очистите и удалите зелёный росток, если он есть.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.