Закуска

Холодец

Прозрачный холодец из свиных ножек и говяжьей голяшки, долго томлённый, тщательно процеженный и быстро охлаждённый до естественного застывания.

Что понадобится

• Свиные ножки: 1600 г
• Говяжья голяшка: 1200 г
• Вода: 3500 мл
• Морковь: 250 г
• Лук: 200 г
• Чеснок: 25 г
• Лавровый лист: 4 шт.
• Мелкая соль: 19 г
• Чёрный перец горошком: 5 г

Как приготовить

1. Свиные ножки тщательно очистите, разрубите по суставам и замочите вместе с голяшкой в холодной воде на 2-3 часа. Промойте до чистой воды.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.