01 / Rak resep
Lebih banyak resep.
Lebih banyak kemungkinan.
Halaman 16 dari 20. Jelajahi rak resep lainnya, dengan bahan, jumlah, dan pratinjau langkah pertama.
55 mntHidangan utama
Fideuà
Hidangan laut khas Valencia dengan mi pendek yang menyerap kaldu ikan pekat, safron, dan sofrito, sementara udang serta cumi tetap berair.
Buka resep
1 jHidangan utama
Arroz Negro
Nasi cumi dan tinta khas Mediterania dengan butiran hitam terpisah serta cita rasa laut yang sangat gurih dari sofrito pekat.
Buka resep
1 j 15 mntHidangan utama
Calamares en su Tinta
Hidangan cumi yang dimasak perlahan dalam saus bawang bombai dan tomat halus, diperkaya anggur putih serta tinta untuk rasa laut yang murni dan mendalam.
Buka resep
1 j 20 mntHidangan utama
Zarzuela de Mariscos
Zarzuela Katalonia memadukan ikan, cumi, udang, dan kerang dalam saus tomat-anggur pekat, diselesaikan dengan picada almon tradisional.
Buka resep
1 j 10 mntSup
Marmitako
Rebusan khas nelayan Basque dengan kentang yang mengentalkan kuah berpaprika secara alami dan tuna yang baru ditambahkan di akhir agar tetap berair.
Buka resep
1 j 15 mntHidangan utama
Suquet de Peix
Rebusan khas nelayan Katalonia dari kentang, ikan putih berdaging padat, dan udang, dengan picada almon-bawang putih yang memberi kuah tekstur lembut.
Buka resep
1 j 20 mntHidangan utama
Bacalao a la Vizcaína
Hidangan ikan kod yang telah dikurangi garamnya dengan saus bawang bombai serta cabai choricero yang dimasak perlahan, menghasilkan serpihan empuk dan kadar asin seimbang.
Buka resep
5 jHidangan pembuka
Boquerones en Vinagre
Filet teri yang dibelah terbuka, dibekukan secara aman, direndam cuka hingga putih, lalu diberi bawang putih, peterseli, dan minyak zaitun.
Buka resep
45 mntHidangan utama
Pescaíto Frito
Aneka ikan kecil gaya Andalusia dengan lapisan tepung kering yang sangat tipis, digoreng sebentar agar dagingnya tetap berair.
Buka resep
40 mntHidangan pembuka
Calamares a la Romana
Hidangan cincin cumi berlapis adonan ringan berongga dari air berkarbonasi dingin, digoreng cepat hingga renyah.
Buka resep
1 j 20 mntHidangan pembuka
Mejillones Tigres
Cangkang kerang yang diisi kembali dengan bechamel kerang kental, dilapisi remah roti, lalu digoreng hingga bagian luar renyah dan bagian tengah lembut.
Buka resep
15 mntHidangan pembuka
Pimientos de Padrón
Paprika Galicia yang dimasak cepat hingga bergelembung, berdaging empuk dengan garam laut serpihan; sesekali ada paprika yang ternyata sangat pedas.
Buka resep
40 mntHidangan utama
Huevos Rotos
Hidangan kentang renyah berlapis telur yang baru digoreng serta ham Serrano, dengan kuning telur dipecahkan di meja agar menjadi saus.
Buka resep
40 mntHidangan pembuka
Berenjenas con Miel
Hidangan irisan terung renyah gaya Andalusia dengan bagian tengah lembut dan sedikit siraman molase tebu.
Buka resep
25 mntHidangan pembuka
Champiñones al Ajillo
Hidangan jamur yang dicokelatkan di atas panas tinggi bersama bawang putih, sherry kering, dan peterseli, menghindari tekstur berair akibat wajan terlalu penuh.
Buka resep
25 mntSalad
Ensalada Murciana
Salad sederhana yang memadukan tomat kaleng yang ditiriskan baik, tuna, telur, bawang bombai, dan zaitun dalam saus segar.
Buka resep
15 mntSaus
Mojo Picón
Mojo picón Kepulauan Canaria adalah saus kental pedas dari cabai kering, bawang putih, jintan, paprika bubuk, cuka, dan minyak zaitun dengan keasaman segar yang seimbang.
Buka resep
40 mntSup
Sopa de Ajo
Sup bawang putih Kastilia dari roti panggang, ham Serrano, paprika bubuk, dan telur yang dimatangkan perlahan langsung dalam kaldu.
Buka resep
1 j 10 mntSup
Sopa de Marisco
Sup hidangan laut Spanyol membangun rasa dari kulit udang, sofrito tomat, dan brendi, lalu memasak ikan, udang, serta kerang dengan waktu terpisah yang tepat.
Buka resep
3 j 30 mntHidangan utama
Callos a la Madrileña
Hidangan babat yang dimasak perlahan bersama chorizo serta morcilla dalam saus bawang bombai, tomat, dan paprika bubuk yang kaya rasa, semakin lezat setelah didiamkan semalaman.
Buka resep
1 j 20 mntHidangan utama
Conejo al Ajillo
Hidangan kelinci yang dicokelatkan hingga pekat, lalu dimasak hingga empuk bersama bawang putih keemasan, anggur putih, timi, dan sedikit kaldu.
Buka resep
1 j 30 mntHidangan utama
Pollo al Chilindrón
Rebusan khas Aragon dari paha ayam yang dicokelatkan, paprika manis, tomat, ham Serrano, dan anggur dalam saus kental berwarna cerah.
Buka resep
2 j 30 mntHidangan utama
Lacón con Grelos
Hidangan Galicia dari bahu babi awet yang telah dikurangi garamnya, daun lobak, kentang, dan chorizo yang dimasak berurutan dalam kaldu babi gurih.
Buka resep
1 jHidangan utama
Cachopo Asturias
Hidangan ham Serrano dan keju meleleh yang diapit dua irisan tipis daging sapi muda, dibungkus remah roti, lalu digoreng hingga berair dan matang seluruhnya.
Buka resep