Hidangan utama
Fideuà
Hidangan laut khas Valencia dengan mi pendek yang menyerap kaldu ikan pekat, safron, dan sofrito, sementara udang serta cumi tetap berair.
55 mnt waktu memasak6 porsi11 bahan
Yang diperlukan
- mi fideuà: 500 g
- udang: 500 g
- cumi-cumi: 400 g
- kaldu ikan: 1200 ml
- tomat: 400 g
- bawang putih: 18 g
- safron: 0.3 g
- minyak zaitun: 60 ml
- bawang bombai kuning: 150 g
- paprika manis: 5 g
- garam: 10 g
Gizi per porsi
Nilai perkiraan untuk satu dari 6 porsi.
- Energi
- 520 kcal
- Protein
- 32 g
- Lemak
- 17 g
- Karbohidrat
- 58 g
Cara membuatnya
- Panaskan kaldu hingga hampir mendidih, hancurkan safron, lalu rendam dalam 100 ml kaldu panas. Bersihkan cumi dan potong menjadi cincin, keringkan udang, parut tomat, serta cincang halus bawang bombai dan bawang putih.
Lanjutkan memasak
di aplikasi.
Dari koleksi resep In My Fridge. Waktu memasak adalah panduan; sediakan waktu tambahan untuk persiapan.
