01 / Rak resep
Lebih banyak resep.
Lebih banyak kemungkinan.
Halaman 9 dari 20. Jelajahi rak resep lainnya, dengan bahan, jumlah, dan pratinjau langkah pertama.
20 mntHidangan pembuka
Bruschetta al Pomodoro
Roti rumahan panggang yang digosok bawang putih, lalu diberi tomat yang telah didiamkan, basil, dan minyak zaitun.
Buka resep
1 j 30 mntHidangan pembuka
Arancini
Bola nasi yang didinginkan sempurna, diisi mozzarella, diberi tiga lapis pelapis, lalu digoreng hingga renyah dengan bagian tengah meleleh.
Buka resep
15 mntSalad
Salad Caprese
Caprese dari tomat matang, mozzarella segar, dan basil yang dirangkai tepat sebelum disajikan, hanya dengan minyak, garam, dan lada.
Buka resep
25 mntSalad
Panzanella
Salad khas Toscana dari roti yang sudah mengeras dan dilembapkan secukupnya, tomat, mentimun, bawang bombai merah, basil, cuka, dan minyak zaitun.
Buka resep
2 jHidangan pembuka
Vitello Tonnato
Irisan tipis daging sapi muda dingin dengan saus lembut dari tuna, teri, caper, lemon, dan mayones pasteurisasi.
Buka resep
2 j 30 mntRoti
Focaccia
Focaccia berkadar air tinggi yang dikembangkan dua kali, dengan lekukan dalam berisi minyak zaitun, rosemary, dan kulit keemasan yang renyah.
Buka resep
50 mntRoti pipih
Piadina Romagnola
Roti pipih tipis dengan lemak babi yang dimasak cepat di permukaan tebal tanpa minyak hingga berbintik di luar dan tetap lentur di dalam.
Buka resep
2 jHidangan utama
Calzone
Hidangan dari adonan yang difermentasi dengan baik, berisi saus tomat kental, mozzarella dan ricotta yang ditiriskan sempurna, dengan pinggiran tertutup rapat.
Buka resep
15 mntSaus
Pesto Genovese
Saus dingin dari basil, bawang putih, kacang pinus, Parmesan, Pecorino, dan minyak zaitun yang ditumbuk tanpa menjadi terlalu panas.
Buka resep
45 mntSaus
Salsa di Pomodoro
Saus tomat sederhana dengan bawang putih, basil, dan minyak zaitun, dimasak hingga menyusut dan mengeluarkan rasa manis alami tanpa tambahan yang tidak perlu.
Buka resep
20 mntSaus
Salsa Verde Italia
Emulsi dingin segar dari peterseli, teri, caper, bawang putih, cuka, remah roti, dan minyak zaitun.
Buka resep
35 mntSaus
Bagna Càuda
Saus celup panas khas Piemonte dari bawang putih yang sangat lunak dan teri yang larut dalam minyak zaitun serta mentega, dijaga hangat untuk mencelup.
Buka resep
6 jHidangan penutup
Tiramisu
Hidangan berlapis dengan biskuit ladyfinger yang dicelup sebentar dan krim mascarpone ringan dari telur pasteurisasi, didinginkan hingga dapat dipotong rapi.
Buka resep
5 jHidangan penutup
Panna Cotta
Hidangan dengan rasa vanila murni dan tekstur lembut bergoyang, diperoleh dengan mengembangkan gelatin dengan benar dan memanaskan krim perlahan.
Buka resep
2 jHidangan penutup
Cannoli Sisilia
Hidangan dengan kulit goreng tipis bergelembung dan ricotta manis bertabur cokelat yang ditiriskan baik, diisi tepat sebelum disajikan.
Buka resep
10 mntHidangan penutup
Affogato
Es krim vanila dingin yang dituangi espresso panas segar dan diberi hazelnut tepat sebelum disajikan.
Buka resep
1 j 30 mntHidangan penutup
Crostata di Marmellata
Hidangan dengan kulit pastri lemon yang rapuh, lapisan selai aprikot yang rata, dan pola anyaman klasik di atasnya.
Buka resep
25 mntHidangan penutup
Zabaglione
Kustar hangat dan ringan dari kuning telur, gula, dan Marsala, dikocok di atas penangas air hingga mencapai suhu aman dan membentuk pita yang stabil.
Buka resep
1 j 20 mntHidangan utama
Sajian Nigiri Sushi
Sajian nigiri dari nasi sushi yang dimasak dan dibumbui dengan benar, dengan salmon, tuna, dan udang matang yang ditangani secara aman.
Buka resep
25 mntHidangan pembuka
Sashimi
Sashimi salmon dan tuna dingin yang dipotong rapi melawan serat, disajikan dengan daikon, shiso, wasabi, dan tamari.
Buka resep
3 jSup
Ramen Shoyu
Hidangan dengan kaldu ayam bening, perut babi chashu, tare kecap asin, telur berbumbu, mi kenyal, dan daun bawang.
Buka resep
45 mntHidangan utama
Tempura
Tempura ubi jalar, terung, dan udang dalam adonan sangat dingin yang diaduk sesedikit mungkin, digoreng bertahap pada suhu terkontrol.
Buka resep
40 mntHidangan utama
Ayam Teriyaki
Hidangan dengan kulit renyah dan lapisan mengilap dari kecap asin, mirin, sake, dan gula yang dikentalkan langsung di wajan.
Buka resep
55 mntHidangan utama
Yakitori
Hidangan dari paha ayam dan daun bawang yang dipotong sama besar, ditusuk lalu dipanggang sambil berulang kali diolesi saus tare bersih.
Buka resep