Основное блюдо

Мусака

Греческая запеканка из подрумяненных баклажанов, густого мясного соуса и воздушного бешамеля с сырной корочкой.

Что понадобится

• Баклажаны: 1200 г
• Говяжий фарш: 600 г
• Лук: 150 г
• Томаты: 500 г
• Оливковое масло: 60 мл
• Молоко: 600 мл
• Сливочное масло: 60 г
• Мука: 60 г
• Яйца: 2 шт.
• Кефалотири: 100 г
• Соль: 10 г
• Чёрный перец: 2 г
• Молотая корица: 1 г
• Мускатный орех: 1 г

Как приготовить

1. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной 8-10 мм, посыпьте половиной соли и оставьте в дуршлаге на 20 минут. Промокните насухо, смажьте 30 мл оливкового масла и разложите одним слоем.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.