Основное блюдо

Стифадо

Говядина и целые жемчужные луковицы, медленно тушённые в красном вине с томатами, корицей и лавром.

Что понадобится

• Говяжья лопатка: 1200 г
• Мелкий лук: 700 г
• Томаты: 500 г
• Красное вино: 250 мл
• Красный винный уксус: 35 мл
• Оливковое масло: 45 мл
• Корица: 2 г
• Лавровый лист: 2 шт.
• Соль: 12 г
• Чёрный перец: 2 г

Как приготовить

1. Обдайте жемчужный лук кипятком на 1 минуту, охладите и очистите, сохраняя корневой конец: так луковицы не распадутся. Мясо нарежьте кубиками 4 см и обсушите.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.