Основное блюдо

Узбекский плов

Рис девзира, приготовленный поверх насыщенного зирвака из баранины, моркови, лука, чеснока и кумина; слои сохраняют раздельными до подачи.

Что понадобится

• Рис девзира: 1000 г
• Баранина: 1000 г
• Морковь: 1000 г
• Лук: 350 г
• Растительное масло: 250 мл
• Чеснок: 2 шт.
• Зира: 12 г
• Вода: 1300 мл
• Вода для замачивания риса: 2000 мл
• Соль: 30 г

Как приготовить

1. Рис переберите и промывайте прохладной водой 6-8 раз до почти полной прозрачности. Замочите в 2000 мл тёплой воды с 10 г соли на 45-60 минут.

Продолжайте готовить
в приложении.

Это ваш первый шаг. Продолжите в In My Fridge, чтобы увидеть полный способ приготовления.Скачать приложение Доступно для iPhone и iPad

Из коллекции рецептов In My Fridge. Время приготовления ориентировочное; предусмотрите дополнительное время на подготовку.