01 / Rak resipi
Lebih banyak resipi.
Lebih banyak kemungkinan.
Halaman 8 dari 20. Terokai koleksi resipi lain, dengan bahan, sukatan dan pratonton langkah pertama.
55 minHidangan pembuka
Begedil Kentang
Begedil kentang Indonesia dengan lembu, bawang merah, dan daun bawang di bawah lapisan telur nipis.
Buka resipi
40 minHidangan utama
Tempe Orek
Tempe rangup yang disalut cepat dengan perencah melekit manis-savuri dari kicap manis, gula enau, asam jawa, dan cili.
Buka resipi
1 jRebusan sayur
Sayur Lodeh
Rebusan sayur dan tauhu yang lembut dalam kuah santan berperencah lengkuas, cili, dan daun salam.
Buka resipi
35 minSalad
Urap Sayur
Hidangan sayur-sayuran yang dicelur sebentar kemudian dicampur kelapa berperencah kukus, cili, dan daun limau purut tepat sebelum dihidangkan.
Buka resipi
35 minSalad acar
Acar Kuning
Timun, lobak merah, dan bunga kubis rangup dalam acar kunyit cerah manis-masam dengan bawang merah serta bawang putih.
Buka resipi
15 minPerencah pelengkap
Sambal Matah
Sambal segar Bali dari hirisan bawang merah, cili, serai, dan daun limau purut, disiram minyak kelapa panas serta limau nipis.
Buka resipi
1 jHidangan penutup
Serabi
Lempeng tepung beras dan santan berpori yang dimasak satu sisi, dihidangkan dengan kinca gula enau-pandan suam.
Buka resipi
50 minHidangan penutup
Klepon
Bola pulut lembut dengan inti gula enau cair, disalut kelapa parut bergaram ringan.
Buka resipi
55 minHidangan penutup
Dadar Gulung
Dadar pandan nipis yang digulung membungkus inti kelapa dan gula enau yang lembap tetapi tidak berair.
Buka resipi
40 minHidangan penutup
Bubur Sumsum
Bubur tepung beras dan santan halus, dihidangkan dengan sirap gula enau serta pandan jernih.
Buka resipi
45 minHidangan penutup
Kolak Pisang
Pisang untuk dimasak dan keledek yang dimasak perlahan dalam sirap gula enau-pandan serta santan.
Buka resipi
3 jKek lapis
Lapis Legit
Kek rempah kaya mentega dan kuning telur, dibuat dengan memanggang banyak lapisan nipis dikaramelkan secara berturutan.
Buka resipi
1 j 45 minHidangan utama
Pizza Margherita
Doh nipis yang lentur dengan pinggiran berongga, tomato yang dihancurkan, mozzarella yang ditoskan baik, selasih, dan minyak zaitun.
Buka resipi
3 jHidangan utama
Lasagna Bolognese
Hidangan dengan ragù daging yang dimasak perlahan, sos bechamel lembut, dan lapisan pasta nipis di bawah kerak Parmesan.
Buka resipi
30 minHidangan utama
Spaghetti Carbonara
Hidangan dengan guanciale yang lemaknya dicairkan dan emulsi lembut dari kuning telur pasteurisasi, Pecorino, lada, lemak, dan air berkanji, tanpa krim.
Buka resipi
25 minHidangan utama
Cacio e Pepe
Pasta khas Roma yang disalut emulsi lembut dari Pecorino, lada hitam yang disangai, dan air berkanji pekat.
Buka resipi
40 minHidangan utama
Risotto alla Milanese
Hidangan bersafron yang dimasak dengan menambahkan stok sedikit demi sedikit, kemudian diselesaikan dengan mentega sejuk dan Parmesan hingga lembut dan mengalir seperti gelombang.
Buka resipi
2 j 30 minHidangan utama
Ossobuco alla Milanese
Betis anak lembu bersumsum yang dimasak perlahan bersama sayur-sayuran, wain, dan tomato, kemudian diberi gremolata segar.
Buka resipi
1 j 15 minHidangan utama
Ayam Cacciatore
Paha ayam yang diperangkan kemudian dimasak perlahan bersama wain, tomato, lada benggala, cendawan, zaitun, bawang putih, dan rosemary.
Buka resipi
1 j 40 minHidangan utama
Parmigiana Terung
Hidangan dengan terung panggang, sos tomato pekat, mozzarella yang ditoskan baik, Parmesan, dan selasih.
Buka resipi
1 j 30 minSup
Cacciucco
Rebusan hidangan laut pekat khas Toscana, dengan setiap bahan laut dimasukkan sesuai masa masaknya dan dihidangkan di atas roti yang digosok bawang putih.
Buka resipi
1 jSup
Minestrone
Sup sayur-sayuran mengenyangkan dengan kentang, sayur-sayuran akar, tomato, zukini, dan kacang yang dimasukkan berperingkat agar tekstur masing-masing kekal terasa.
Buka resipi
1 j 25 minSup
Ribollita
Sup kacang, kale, dan sayur-sayuran khas Toscana yang dipanaskan semula bersama roti yang sudah mengeras hingga pekat dan boleh disudu.
Buka resipi
55 minSup
Pasta e Fagioli
Sup pekat kacang borlotti dan pasta kecil dengan tomato serta sayur-sayuran, yang dipekatkan secara semula jadi dengan sebahagian kacang yang dilenyekkan.
Buka resipi