Hidangan utama
Risotto alla Milanese
Hidangan bersafron yang dimasak dengan menambahkan stok sedikit demi sedikit, kemudian diselesaikan dengan mentega sejuk dan Parmesan hingga lembut dan mengalir seperti gelombang.
40 min masa memasak4 hidangan7 bahan
Yang diperlukan
- beras Arborio: 320 g
- stok sayur: 1100 ml
- bawang besar: 80 g
- wain putih kering: 120 ml
- safron: 0.2 g
- mentega: 60 g
- Parmesan: 80 g
Pemakanan per hidangan
Nilai anggaran bagi satu daripada 4 hidangan.
- Tenaga
- 520 kcal
- Protein
- 13 g
- Lemak
- 18 g
- Karbohidrat
- 72 g
Cara membuatnya
- Panaskan stok hingga mereneh dan jaga kekal panas. Rendam safron dalam 100 ml stok selama 10 minit. Potong bawang besar menjadi dadu bersaiz 3-4 mm.
Teruskan memasak
dalam aplikasi.
Dari koleksi resipi In My Fridge. Masa memasak adalah panduan; sediakan masa tambahan untuk penyediaan.
