01 / Rak resipi
Lebih banyak resipi.
Lebih banyak kemungkinan.
Halaman 9 dari 20. Terokai koleksi resipi lain, dengan bahan, sukatan dan pratonton langkah pertama.
20 minHidangan pembuka
Bruschetta al Pomodoro
Roti buatan sendiri panggang yang digosok bawang putih, kemudian diberi tomato yang telah dibiarkan, selasih, dan minyak zaitun.
Buka resipi
1 j 30 minHidangan pembuka
Arancini
Bola nasi yang disejukkan sempurna, diisi mozzarella, diberi tiga lapis pelapis, kemudian digoreng hingga rangup dengan bahagian tengah mencair.
Buka resipi
15 minSalad
Salad Caprese
Caprese dari tomato masak, mozzarella segar, dan selasih yang dirangkai tepat sebelum dihidangkan, hanya dengan minyak, garam, dan lada.
Buka resipi
25 minSalad
Panzanella
Salad khas Toscana dari roti yang sudah mengeras dan dilembapkan secukupnya, tomato, timun, bawang besar merah, selasih, cuka, dan minyak zaitun.
Buka resipi
2 jHidangan pembuka
Vitello Tonnato
Hirisan nipis daging anak lembu sejuk dengan sos lembut dari tuna, ikan bilis, caper, lemon, dan mayonis pasteurisasi.
Buka resipi
2 j 30 minRoti
Focaccia
Focaccia berkadar air tinggi yang dikembangkan dua kali, dengan lekukan dalam berintikan minyak zaitun, rosemary, dan kulit keemasan yang rangup.
Buka resipi
50 minRoti leper
Piadina Romagnola
Roti leper nipis dengan lemak babi yang dimasak cepat di permukaan tebal tanpa minyak hingga berbintik di luar dan kekal lentur di dalam.
Buka resipi
2 jHidangan utama
Calzone
Hidangan dari doh yang ditapai dengan baik, berintikan sos tomato pekat, mozzarella dan ricotta yang ditoskan sempurna, dengan pinggiran tertutup rapat.
Buka resipi
15 minSos
Pesto Genovese
Sos sejuk dari selasih, bawang putih, kacang pain, Parmesan, Pecorino, dan minyak zaitun yang ditumbuk tanpa menjadi terlalu panas.
Buka resipi
45 minSos
Salsa di Pomodoro
Sos tomato ringkas dengan bawang putih, selasih, dan minyak zaitun, dimasak hingga menyusut dan mengeluarkan rasa manis semula jadi tanpa tambahan yang tidak perlu.
Buka resipi
20 minSos
Salsa Verde Itali
Emulsi sejuk segar daripada parsli, ikan bilis, caper, bawang putih, cuka, serbuk roti, dan minyak zaitun.
Buka resipi
35 minSos
Bagna Càuda
Sos celup panas khas Piemonte dari bawang putih yang sangat lembut dan ikan bilis yang larut dalam minyak zaitun serta mentega, dijaga suam untuk mencelup.
Buka resipi
6 jHidangan penutup
Tiramisu
Hidangan berlapis dengan biskut ladyfinger yang dicelup sebentar dan krim mascarpone ringan dari telur pasteurisasi, disejukkan hingga boleh dipotong rapi.
Buka resipi
5 jHidangan penutup
Panna Cotta
Hidangan dengan rasa vanila tulen dan tekstur lembut bergoyang, diperoleh dengan mengembangkan gelatin dengan betul dan memanaskan krim perlahan.
Buka resipi
2 jHidangan penutup
Cannoli Sicily
Hidangan dengan kulit goreng nipis bergelembung dan ricotta manis bertabur coklat yang ditoskan baik, diisi tepat sebelum dihidangkan.
Buka resipi
10 minHidangan penutup
Affogato
Ais krim vanila sejuk yang dituangi espresso panas segar dan diberi hazelnut tepat sebelum dihidangkan.
Buka resipi
1 j 30 minHidangan penutup
Crostata di Marmellata
Hidangan dengan kulit pastri lemon yang rapuh, lapisan jem aprikot yang rata, dan pola anyaman klasik di atasnya.
Buka resipi
25 minHidangan penutup
Zabaglione
Kastard suam dan ringan dari kuning telur, gula, dan Marsala, dipukul di atas mandian air hingga mencapai suhu selamat dan membentuk pita yang stabil.
Buka resipi
1 j 20 minHidangan utama
Sajian Nigiri Sushi
Sajian nigiri dari nasi sushi yang dimasak dan diperasakan dengan betul, dengan salmon, tuna, dan udang masak yang dikendalikan secara selamat.
Buka resipi
25 minHidangan pembuka
Sashimi
Sashimi salmon dan tuna sejuk yang dipotong rapi melawan serat, dihidangkan dengan daikon, shiso, wasabi, dan tamari.
Buka resipi
3 jSup
Ramen Shoyu
Hidangan dengan stok ayam jernih, perut babi chashu, tare kicap masin, telur berperencah, mi kenyal, dan daun bawang.
Buka resipi
45 minHidangan utama
Tempura
Tempura keledek, terung, dan udang dalam doh sangat sejuk yang dikacau sesedikit mungkin, digoreng berperingkat pada suhu terkawal.
Buka resipi
40 minHidangan utama
Ayam Teriyaki
Hidangan dengan kulit rangup dan lapisan berkilat dari kicap masin, mirin, sake, dan gula yang dipekatkan langsung di kuali.
Buka resipi
55 minHidangan utama
Yakitori
Hidangan dari paha ayam dan daun bawang yang dipotong sama besar, ditusuk kemudian dipanggang sambil berulang kali disapu sos tare bersih.
Buka resipi